من المطبخ الكويتي

from kuwaiti cuisine

الحسو هو الطبق الذي يقدم للمراة الكويتيه لعلاج  الرحم بعد الولاده أو الإجهاض أو إفرازات الرحم كما أنه علاج لتأخر الدورة الشهرية وهو غير مناسب للحامل

المقادير :

ثلاث اكواب ماء

نصف كوب طحين اسمر محموس + ملعقه

نصف كوب سكر ويفضل  دبس التمر ويعتمد على حسب الرغبة بحلاوة الطعم 

ملعقة حلبه منقوعه بالماء حتى تزول طعم المروره

ملعقة حبة البركه

ملعقة حب الرشاد

زنجبيل

كركم + مسحوق الفلفل الاسود

 

طريقة التحضير :

     اولا يخلط الطحين بالماء حتى يمتزج تماما ثم يضاف باقي المقادير ويطهى على نار هادئه حتى يصبح خاثرا اى ثقيل القوام ويزين بالجوز ويقدم ساخنا ... وبالعافيه .

     Al-hoso is food offers for Kuwaiti lady  for treatment a uterus after birth or abortion or secretions of the uterus and it is also treatment of delayed menstruation and it is not suitable for pregnant

Ingredients:

Three cups of water

Half a cup + tablespoon whole flour

Half a cup of  date molasses or syrup

one tablespoon soaked Fenugreek seeds

one tablespoon Nigella sativa

one tablepoon Cress Seeds

teaspoon Ginger

Curcuma + black pepper powder

 

     add the water into flour and mix it well , add all Ingredients and cook it until becomes a thick And  decorated with almonds , serve it  warm .