كيكة الشوكولاته بنكهة البرتقال chocolate with orange cake

Written on 10/08/2024
Dalal Kh



اربع بيضات

ثلاثة ارباع كوب سكر 

برش برتقاله

نصف كوب زيت 

ثلاثة ارباع كوب طحين منخول + واحد ملعقة اكل مسحوق الكاكاو

ربع كوب وملعقتين مسحوق الكاكاو   + نصف كوب عصير برتقال طازج

ملعقة بيكنج بودر  

للتزيين على حسب الرغبه 

 

 

Four eggs

Three quarters of a cup of sugar

Orange zest

Half a cup of oil

Three quarters of a cup of flour + one tablespoon of cocoa powder

A quarter cup and two tablespoons of cocoa powder + half a cup of fresh orange juice

one spoon of baking powder

For decoration as desired

 

طريقة التحضير  :

 

اولا : يسخن الفرن بدرجة حراره عاليه ثم يتم تحضير خلطة الشوكولاته وذلك بمزج مسحوق الكاكاو مع عصير البرتقال ثم تترك جانباً .

يخفق البيض مع السكر وبرش البرتقاله خفقاً جيداً الى ان تصبح كالرغوه ثم يضاف خليط الشوكولاته مع الاستمرار في الخفق ثم الزيت ثم تضاف المواد الجافه بشكل تدريجي مع التحريك المستمر بالملعقه الخشبيه . 

يصب بقالب مدهون ثم تخبز بالفرن مع تخفيض الحراره الى ١٨٠ درجه .

تترك جانباً الى ان تبرد ثم تزين على حسب الرغبه 

 

ملاحظات :

 

ممكن استبدال عصير البرتقال بالحليب 

ممكن اضافة قهوة سريعة التحضير بالحليب 

ينخل الطحين لعدة مرات

تم تزيين وجه الكعكة التي تم تحضيرها بالشوكولاته المذابه مع الحليب ثم فتات الشوكولاته 

 

Preparation method:

 

First: Preheat the oven to a high temperature, then prepare the chocolate mixture by mixing the cocoa powder with the orange juice, then leave it aside.

 

Beat the eggs with the sugar and orange zest well until they become foamy, then add the chocolate mixture while continuing to beat, then the oil, then add the dry ingredients gradually while stirring continuously with a wooden spoon.

 

Pour into a greased mold, then bake in the oven at a temperature of 180 degrees. Leave aside until cool, then decorate as desired.

 

Notes:

 

You can replace orange juice with milk

You can add instant coffee with milk

Sift the flour several times.

The face of the prepared cake is decorated with melted chocolate, with milk and then chocolate crumbs.