المعدس في الكويت ، تمن عدس في العراق

Lentils in Kuwait and Iraq

المقادير ( الكميه لشخصين ) :

كوب ونصف ارز

نصف كوب او زياده بقليل عدس اصفر مجروش

بصله مفرومه

بطاطه مقطعه دوائر

كمون + كركم + واحد ملعقة معجون طماط + ملح

 

طريقة التحضير :

ينقع الارز مع العدس في اناء واحد لمدة نصف ساعه وبقدر على النار يحمس البصل بالزيت الى ان يتغير لونه ثم يضاف الكمون والكركم ومعجون الطماط والملح ثم تصف البطاطا وفوقه الارز بالعدس ثم يملئ القدر بالماء وبمقدار واحد سم  ، ويطهى  بشكل جيد حتى يصبح نثري ،ويقدم في طبق وبالعافيه .

 

ملاحظه : سلق البطاطا بشكل جزئي ويعتمد على حسب النوع .

Ingredients for two persons :

One and half cup basmati rice

Half a cup red lentils

Chopped onions

thin slices of Potatos

one tablespoon tomato paste 

Cumin + turmeric + salt

 

Soak the basmati rice with the lentils into the water for half an hour,  browning the onion into the pot and browning it with an oil . Add the cumin, turmeric, tomato paste, and salt. place the boiled sluice potatoe  then the rice with the lentils, then fill the it with water in 1cm height above the rice, cook well and offer on a dish

 

it is so tasty whin it eating  with a hot sauce or yogaurt