المقادير ١ :
كوبين طحين منخول + ملعقه
واحد كوب ماء
واحد ملعقة مليئه مسحوق الحليب
ثمن كوب زيت اي ما يعادل خمس ملاعق طعام زيت
واحد ملعقة خميره
واحد ملعقه صغيره بيكنج بودر
واحد ملعقة طعام سكر
رشة ملح
مقادير ٢ :
ثلاث اكواب طحين ممكن زياده ملعقه اذا دعت الحاجه
كوب وربع ماء
ربع كوب زيت
اثنين ملعقة سكر
رشة ملح
خميره
طريقة التحضير :
توضج جميع المقادير بالعجانه الكهربائيه او تعجن باليد مدة لا تقل عن عشرة دقائق متواصلة ، وانها سوف تكون لزجه فلا داعي للقلق ، و تغطى حتى يتضاعف حجمها ولمدة ساعه ، ترش بالطحين وتقسم الى قطع متساوية وترق مع رش الطحين وتحشى بحشوات على حسب الرغبة وتسكر بالشوكة وبإحكام ثم تدهن بالبيض او الحليب وتزين بالسمسم او حبة البركه وتترك بضع دقائق ثم تدخل الفرن وتحمر على الوجهين .... وبالعافيه .
Ingredients 1:
two cups + one tablespoon flour
One a cup of water
One large tablespoon milk powder
eighth cup of oil
One large tablespoon yeast
One tablespoon of sugar
Salt
Ingredients 2:
three cups flour
one cup and a quarter of water
One quarter cup of oil
Two tablespoon sugar
salt
One large tablespoon yeast
sift the flour , dissolve the yeast and sugar in water then add it in flour , oil and salt then knead the dough in ten minutes , cover it and rest it in one hour .
Cut the dough into pieces and stuffed what you like and Wipe it with a mixed egg then sprinkle it with a sesame then bake it in the oven
