المقادير :
بطاط مسلوقه
نشا
ملح + فلفل اسود
بودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا على حسب الرغبه
جبن مازوريلا
للتغطيه :
بقسماط
طحين
بيض
طريقة التحضير :
تهرس البطاطا مع النشا والملح والفلفل الاسود ثم تعمل على شكل كرات وتحشى بالجبن
تغطى الكرات بالطحين ثم البيض ثم البقسماط
تقلى بزيت غزير على نار حاميه .
ملاحظه مهمه : لنتيجة افضل تقلى الكرات بدرجة حراره عاليه جدا لبضع ثواني ثم تقلل الحراره
Potato balls
Boiled potatoes
Starch
Salt + black pepper
Garlic powder, onion powder and paprika as you like
Mozzarella Cheese
to cover:
bread crumbs
Flour
eggs
How to prepare:
Mash the potatoes with starch, salt and black pepper, then make it as balls and stuff them with cheese
Cover the balls with flour, then eggs, then crumbs .
Fry in a hote oil .
Important note: For a better result, fry the balls at a very high temperature for a few seconds, then low the heat .