كيك قرص عقيلي

 ogylie tweak cake

 

المقادير :

اربع بيضات

واحد كوب طحين اسمر

ثلاثة ارباع كوب سكر

نصف كوب زيت

واحد ملعقة كبيره بيكنج بودر

ملعقة صغيره مسحوق هيل 

 

Ingredients:

Four eggs

One cup of whole flour

Three - quarters cup sugar

Half a cup of oil

One large tablespoon baking powder

Teaspoon cardamom powder

طريقة التحضير :

     يحمى الفرن بدرجة حراره عالية  ينخل الطحين مع البيكنج بودر ، يفصل البياض عن الصفار ثم يخلط البياض مع السكر حتى تصبح كريمه ، وبماعون آخر يخلط الصفار والدهن والهيل  ثم تظاف لخليط البياض الكريمي ويخلط بملعقه خشبيه او حتى يمتزج  ثم يضاف الطحين بشكل تدريجي ويستمر بالخفق اليدوي وباتجاه واحد ، يدهن قالب الكعك بالزيت ويرش بالطحين ويصب الخليط ، ثم يدخل الفرن وتخفض درجة الحراره الى الحراره المتوسطه .

 

Heats the oven with high temperature. Sift the flour with the baking powder, separate the whites eggs from the yolk, then mix the white eggs with the sugar in a cake mixer  until becomes a cream, then add the yolk to the white mixture and oil , cardamom powder and mix in slow speed. Then add the flour gradually , brush the cake pan with oil and sprinkle with flour then pour the  mixture, then enter in to oven and reduce the temperature to medium temperature then baking it for one hour