خبز البر او الخبز الاسمر

المقادير : 

كوبين طحين اسمر ذو النخاله

كوب ماء

ثلاث فردات تمر

واحد ملعقة خميره 

ملح 

طريقة التحضير :

     يذاب التمر بالماء ثم يصفى الماء عن بقايا التمر ويضاف مع الطحين والخميرة والملح وتعجن بالعجانه او باليد ما لا يقل عن عشر دقائق ، ثم تغطى العجينه وتترك الى ان يتضاعف حجمها ولمدة ساعه ، تقسم العجينه الى قطع متساوية الى سبع او ثمان قطع ، وترش بالطحين ثم ترق وتخبز بالتاوة وبالعافية