السميط التركي

كوبين طحين

ثلاثة ارباع كوب حليب

بيضه واحده

نصف اصبع زبده بحرارة الغرفه (٥٠ جم)

ملعقة سكر

ملح 

ملعقة خميره

 

للسميط التركي :

كوب ماء + نصف كوب دبس التمر

سمسم 

 

طريقة تحضير العجينه :

تخلط المواد الجافه ثم يضاف البيض والحليب ثم الزبده وتعجن من عشر دقائق الى ربع ساعه 

تغطى وتخمر مده ساعه 

 

للسميط التركي :

تقطع العجينه والحجم على حسب الرغبه 

تبرم العجينه كلا على حده وتلف على شكل طوق 

تغمس بالدبس المخفف بالماء ثم السمسم 

تخبز بالفرن وبالعافيه 

 

شاهد الفيديو على اليوتيوب

 

Dough:

 

two cups of flour

  Three quarters of a cup of milk

  one egg

  Half a stick of soft butter  (50 g)

  one tablespoon of sugar 

  salt

  one large tablespoon of yeast 

 

For Turkish Simit:

One cup of water + ½ cup of date molasses

Sesame

 

How to prepare the dough:

  Mix the dry ingredients, then add the eggs and milk, then the butter. Knead for ten minutes to a quarter of an hour

  rest for one hour .

 

For Turkish Simit:

  Cut and size the dough as desired

  Knead the dough separately and roll into a hoop shape .

  Dip in molasses diluted with water, then sesame

  Baking in the oven 

 

  Watch the video on YouTube