المقادير :
اربع بيضات
ثلاثة ارباع كوب سكر
برش برتقاله
نصف كوب زيت
ثلاثة ارباع كوب طحين منخول + واحد ملعقة اكل مسحوق الكاكاو
ربع كوب وملعقتين مسحوق الكاكاو + نصف كوب عصير برتقال طازج
ملعقة بيكنج بودر
للتزيين على حسب الرغبه
Ingredients
Four eggs
Three quarters of a cup of sugar
Orange zest
Half a cup of oil
Three quarters of a cup of flour + one tablespoon of cocoa powder
A quarter cup and two tablespoons of cocoa powder + half a cup of fresh orange juice
one spoon of baking powder
For decoration as desired
طريقة التحضير :
اولا : يسخن الفرن بدرجة حراره عاليه ثم يتم تحضير خلطة الشوكولاته وذلك بمزج مسحوق الكاكاو مع عصير البرتقال ثم تترك جانباً .
يخفق البيض مع السكر وبرش البرتقاله خفقاً جيداً الى ان تصبح كالرغوه ثم يضاف خليط الشوكولاته مع الاستمرار في الخفق ثم الزيت ثم تضاف المواد الجافه بشكل تدريجي مع التحريك المستمر بالملعقه الخشبيه .
يصب بقالب مدهون ثم تخبز بالفرن مع تخفيض الحراره الى ١٨٠ درجه .
تترك جانباً الى ان تبرد ثم تزين على حسب الرغبه
ملاحظات :
ممكن استبدال عصير البرتقال بالحليب
ممكن اضافة قهوة سريعة التحضير بالحليب
ينخل الطحين لعدة مرات
تم تزيين وجه الكعكة التي تم تحضيرها بالشوكولاته المذابه مع الحليب ثم فتات الشوكولاته
Preparation method:
First: Preheat the oven to a high temperature, then prepare the chocolate mixture by mixing the cocoa powder with the orange juice, then leave it aside.
Beat the eggs with the sugar and orange zest well until they become foamy, then add the chocolate mixture while continuing to beat, then the oil, then add the dry ingredients gradually while stirring continuously with a wooden spoon.
Pour into a greased mold, then bake in the oven at a temperature of 180 degrees. Leave aside until cool, then decorate as desired.
Notes:
You can replace orange juice with milk
You can add instant coffee with milk
Sift the flour several times.
The face of the prepared cake is decorated with melted chocolate, with milk and then chocolate crumbs.